玉米和小麥在我國種植面積中占比較高的兩種糧食作物，并且這兩項作物都可用來磨粉，并制作成各種食物，如：稀飯、蒸饅頭、做餅、面條等。隨著生活條件的不斷提高，很多企業(yè)也會將玉米和小麥制作成各種小吃，供人們改善口味?？墒俏覀冎?，對于食物來說，需要注意一定的加工方法，如果加工方法不當?shù)脑挘锌赡軙p壞食物中的營養(yǎng)。

　　在粗糧的加工應(yīng)用中石磨面粉機是可以調(diào)節(jié)的，在低速、低溫下，加工出來的面粉就是傳統(tǒng)粗糧材質(zhì)，綠色環(huán)保，有利健康。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對營養(yǎng)均衡的要求越來越高，對粗糧食品也越來越親睞。

　　石磨面粉機在低速、低溫的狀態(tài)下加工出來的面粉營養(yǎng)價值更高一些，缺點是效率低，加工同樣數(shù)量的面粉，需要的時間更長一些，耗電量也更多一些。低速加工機械，糧食顆粒在低速狀態(tài)下的營養(yǎng)物質(zhì)能夠得到全部保留，不會因為受熱而影響面粉顆粒的結(jié)構(gòu)，石磨面粉機做出來的粗糧好吃，保留了糧食中原生態(tài)的營養(yǎng)成份與味道。　　

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