其實，想要使用全自動石磨面粉機生產(chǎn)面粉，生產(chǎn)的品質(zhì)是需要用戶根據(jù)市場的需求而定的，看看市場需要什么性質(zhì)的面粉，就采用相應(yīng)的工藝來進(jìn)行生產(chǎn)。皮芯不分離是傳統(tǒng)的加工方式，方法簡單，營養(yǎng)較高但是口感比較差。而另一種則是加工的更精細(xì)了，面粉白皙有食欲，均勻細(xì)膩高口感好。

　　傳統(tǒng)加工方法是在小麥加工的時候，皮與芯不分離， 起進(jìn)行混合加工，生產(chǎn)出來的面粉稍微偏黃，不過卻極富營養(yǎng)物質(zhì)。因為小麥的種皮中含在大量的維生素和礦物質(zhì)，是給人體補充這些營養(yǎng)的良好來源。大型面粉加工設(shè)備工作過程自動化較高、流水線作業(yè)，中間不需要人工的參與，能夠增加 定的生產(chǎn)效率。

　　現(xiàn)代方法加工面粉要去掉小麥的種皮，只加工小麥，這樣加工出來的面粉非常白，但是，在味道與營養(yǎng)上卻不如傳統(tǒng)加工的面粉。大型面粉加工設(shè)備采取哪 種方式加工面粉，是可以調(diào)節(jié)的，在低速、低溫下，加工出來的面粉就是傳統(tǒng)面粉，而在高溫、高速下加工的面粉就是現(xiàn)代面粉。

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