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如何保證石磨面粉機加工小麥的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間:2017-11-29 12:00:39 網站來源:泰興糧機 點擊:
在我國種植的農作物中占比最高的前兩個是玉米和小麥,而這兩項作物都可用來磨粉,并制作成各種食物,如:稀飯、蒸饅頭、做餅、面條等。隨著生活條件的不斷提高,很多企業(yè)也會將玉米和小麥制作成各種小吃,供人們改善口味??墒俏覀冎?,對于食物來說,需要注意一定的加工方法,如果加工方法不當的話,有可能會損壞食物中的營養(yǎng)。那么有些人就會想了,在使用石磨面粉機時會損壞面粉的營養(yǎng)嗎?
在粗糧的加工應用中石磨面粉機是可以調節(jié)的,在低速、低溫下,加工出來的小麥粉就是傳統(tǒng)粗糧材質,綠色環(huán)保,有利康健。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對營養(yǎng)均衡的要求越來越高,對粗糧食品也越來越親睞。
石磨面粉機在低速、低溫的狀態(tài)下加工出來的面粉營養(yǎng)價值更高一些,缺點是效率低,加工同樣數量的面粉,需要的時間更長一些,耗電量也更多一些。低速加工機械,糧食顆粒在低速狀態(tài)下的營養(yǎng)物質能 夠得到全部保留,不會因為受熱而影響面粉顆粒的結構,石磨面粉機做出來的粗糧最好吃,保留了糧食中最原生態(tài)的營養(yǎng)成份與味道。因此在的工作中應當時刻注意調節(jié)機械的運轉速度及設備的溫度,這樣會更有利于工作。
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