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淺談石磨面粉機(jī)清粉機(jī)的工藝效果評(píng)定
發(fā)布時(shí)間:2017-06-16 10:45:55 網(wǎng)站來(lái)源:泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊:
石磨面粉機(jī)清粉機(jī)的工藝效果是根據(jù)篩選物的篩出率以及麥粉灰分的降低率來(lái)決定的。在石磨面粉機(jī)日常生產(chǎn)中主要采用篩下物選出率來(lái)指導(dǎo)操作。一般通過(guò)觀察、比較進(jìn)機(jī)物料與篩下物料的品質(zhì)狀態(tài)來(lái)判斷提純效果。
篩下物選出率即篩下物流量與進(jìn)機(jī)物料流量的百分比,進(jìn)入清粉機(jī)的面粉量不變而篩下物流量越大,其選出率越高。篩出率并不是越高越好,要選用適合的篩出率。出路前路皮磨提取麥渣時(shí),選出率為75%~80%,相應(yīng)的粗麥心為85%~90%,細(xì)麥心為80%~85%。處理中路皮磨提取的物料時(shí),選出率應(yīng)降低。
石磨面粉機(jī)中清粉機(jī)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)較好,選出率可取高值,但選出率過(guò)高則篩下物的品質(zhì)將下降,選出率過(guò)低時(shí),雖篩下物的品質(zhì)較好,但心磨系統(tǒng)的流量下降,高品質(zhì)面粉的數(shù)量減少,整個(gè)粉路的運(yùn)行效果將變差。若清粉機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中,若進(jìn)機(jī)流量增大,選出率將下降;若風(fēng)量減小,選出率相應(yīng)上升,但篩下物的品質(zhì)將下降。
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