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淺談面粉加工機(jī)械粉碎物料的目的
發(fā)布時(shí)間：2016-03-28 09:41:44 網(wǎng)站來(lái)源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
面粉加工機(jī)械粉碎物料的目的是：
1、減小粒度，便于調(diào)制時(shí)加快溶解速度或提高混合均勻度，或是重新賦形以改進(jìn)食品的口感，如鹽、糖等的粉碎。
2、使多種物料有相近的粒度，防止各種粉料混合后再生產(chǎn)離析（自動(dòng)分級(jí)）現(xiàn)象，如調(diào)味粉、代乳粉、飲料粉等。
3、進(jìn)行選擇性粉碎，以便對(duì)原料顆粒內(nèi)的成分進(jìn)行分離，例如玉米脫胚、小麥提粉等。
4、減小物料顆粒的體積，便于物料干燥。
5、許多食品產(chǎn)品均要求一定的粒度，以保證粉料或顆粒料的容重，容重影響包裝容積、速溶性和調(diào)理性等。
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