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淺談面粉機(jī)械的出面率受哪些因素影響

發(fā)布時間:2015-11-05 09:18:51   網(wǎng)站來源:泰興糧機(jī)   點擊:
   面粉機(jī)械的出面率是每一個面粉機(jī)用戶都非常關(guān)心的問題,面粉機(jī)械的出面率和哪些因素有關(guān)呢?如何才能提高面粉機(jī)的出面率呢?這是提高面粉廠經(jīng)濟(jì)效益的一個至關(guān)重要的問題!
 面粉機(jī)械的出面率有高有低,這與面粉的質(zhì)量有關(guān),與面粉機(jī)械的本身性能也有關(guān)系,用來篩面粉的篩子孔徑有大有小,通??讖皆叫?,篩出的面粉越細(xì)膩,出粉率也就越低,但是,面粉質(zhì)量好。
 好面粉做出的面食好看,如饅頭,比較白,也比較細(xì)膩,但是味道卻不一定是最好的,去了麩皮等雜質(zhì),只剩下純凈的面粉,反而去掉了一些營養(yǎng)物質(zhì)。
 面粉機(jī)械做出的面粉并不一定出粉率越高,營養(yǎng)就越高,因為小麥皮中也含有一些營養(yǎng)成份,這就是為何近年來全麥粉受歡迎的原因。