在石磨面粉機(jī)生產(chǎn)之前和日常保養(yǎng)重，要經(jīng)常檢查設(shè)備的氣動元件。石磨面粉機(jī)開機(jī)后，要經(jīng)常檢查氣路中各氣動元件，氣路及連接處是否有漏氣或損壞，同時要檢查供氣壓力是否符合要求，對同步帶的使用情況也要經(jīng)常檢查，若發(fā)現(xiàn)過緊、過松、跳動、跑偏、磨損嚴(yán)重等情況，應(yīng)及時調(diào)整、檢修或更換。

　　石磨面粉機(jī)器和磨輥技術(shù)特性的配備存在著矛盾，較高的轉(zhuǎn)速及速比有利于提高產(chǎn)量及節(jié)約電耗，但對產(chǎn)品質(zhì)量不利;較稀的牙齒、較大的齒角、較小的斜度、鈍對鈍排列對提高產(chǎn)品質(zhì)量有利，但不利于降低電耗。這時就要求技術(shù)人員在設(shè)計時，既要保證產(chǎn)量的需要，又要保證剝刮率、取粉率和面粉加工精度的需要，同時還要兼顧盡量使麩皮保持大片。

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